SABEMOS QUE QUIERES

Rollito

Pero no con cualquiera.

Abriendo el apetito

Bicicleta Txio

Ensaladilla rusa con berenjena ahumada sobre una rosquilla

2,00 €/ Unidad

Marinera Txio

Ensaladilla rusa con berenjena ahumada sobre una rosquilla con anchoa

2,50 €/ Unidad

Croqueta de jamón de cebo ibérico y parmesano

2,50 €/ Unidad

Gyozas de pollo con mayo teriyaki

2,30 €/ Unidad

Patatas bravas con salsa brava casera y mayo cítrica con cebolla crujiente

11,75 €

opción Veggie y opción sin glutén

Nachos con carne picada de cerdo y ternera

Con guacamole, tomate pico de gallo, salsa cheddar, crema agria y jalapeños

14,75 €/ración

Veggie opción disponible.

Pollo karaage frito al estilo japones con mayo sweet chili

8,25€

Ensalada de burrata con calabaza aliñada

Con especias indias, tomate cherry encurtido, pipas de calabaza garrapiñas y tapenade de aceituna negra

13,50€

Alitas de pollo fritas

Con sésamo y salsa barbacoa

8,50€/ 4 uds

Tartar de atún sobre pan brioche

Ganador de la Ruta de la Tapa de San Javier 2019 y mejor tartar de atún rojo de la Región de Murcia 2021

7,5 €/ud

Pan individual

0,75 €

Cesta de pan

1.50 €

Hot Dog

The Most Wanted

Lomo alto de ternera marinada y asada, mostaza de Dijon, cebolla encurtida, pepinillo, rúcula, cacahuete y mayo siracha

15,00€

Dirty dog

Salchicha de pollo empanada, chutney de mango, cuatro quesos, salsa de yougurt, doritos y coco en polvo

14,50€

Burgers

La Mbappe

180g de carne de vaca esmeralda de paco rosas, ternera guisada y deshilachada, mermelada de bacon, queso brie y mayo gochu

16,95€

Flipa

Hannibal Lecter

Dos discos de 90g cada uno smasheados de carne de wagyu de paco rosas, queso ahumado, cebolla caramelizada y mayo sweet chili

15,50€

New

La Carlitos Alcaraz

180g de carne wagyu de paco rosas, duxelle de setas, queso monterrey jack, panceta de chato murciano cocinada a baja temperatura y lacada, huevo frito y salsa mayo

16,95€

Winner

La aplastadita

Dos discos de 90g cada uno smasheados de carne de wagyu de paco rosas, queso cheddar, bacon y mayo kimchi, pepinillo

15,50€

Le Antoine

Disco de 200 gr. de carne madurada 30 días, cebolla caramelizada, queso edam, airbag de cerdo, mayo kimchie, topping de queso ahumado y cebolla crujiente

16,75 €

Ganadora 1ª Cata

C-101 Burger

200gr. de carne vaca madurada esmeralda, ⁠guanciale en tiras, doble de queso cheddar en lonchas, salsa sweet bacon (casera) y salsa Cheddar Picante (casera)

16,75 €

BESTBURGERSPAIN

La Kryptonita

Pollo frito al estilo txio, panceta lacada de chato murciano y mayo de encurtidos

15,75 €

All in Cheese V2.0

180g de vaca maurada 30 dias,salsa cheddar, queso gouda, queso cheddar, queso ahumada y espuma de queso ruperto

16,50 €

La Vegana

150g de carne vegetal 100% heura en pan sin gluten, queso cheddar vegano, tomate y rúcula

14,50 €

Veggie

Txis Bacon

180g carne de wagyu paco rosas, queso cheddar, bacon y mayo kimchi

16,25 €

Superman

180g carne de chuletón madurado 90 días paco rosas, queso gruyere y foie

18,25€

Ganadora 5ª Cata

Diablo Burger V2

Dos láminas de carne madurada 30 días, de 90 gr, queso monterrey, 4 láminas de bacon y la salsa secreta txio picante nueva versión

16,50 €

Suplementos

Boniato frito

+1€ / Ración 4€

Suplementos

Panceta de Chato Murciano

1,50€

Suplementos

Queso cheddar / Queso edam / Salsa cheddar / Guacamole/Queso Vegano

0,50 €/por cada uno

Suplementos

Huevo frito

1 €

Suplementos

Pan sin gluten

1 €

Suplementos

Pepinillo / Rúcula / Tomate /

0,20 €/por cada uno

Sushi

Nigiri Salmón

Con mayo kimchi y huevas tobiko

3,00 € / Unidad

Nigiri Atún

Con salsa de foie, salsa teriyaki y sal maldon

3,50 € / Unidad

Nigiri Anguila

Con salsa de foie, salsa kabayaki y sesamo de ume

3,50 € / Unidad

Nigiri Pez Mantequilla con mayo trufa

Con mayo trufa, salsa teriyaki y cebolla frita

3,00 € / Unidad

Nigiri de Tartar de atún

Con mayo spicy, huevas tobiko y cebollín

3,50€/unidad

Sushi Winner

Makis 8 unidades

Maki Salmón

Con tiras de salmon y huevas tobiko

8,00 € / 8 Piezas

Maki Atún

Con tiras de atún y huevas tobiko

9,00 € / 8 Piezas

Uramakis 8 unidades

Uramaki Tigre

Con tartar de salmón, aguacate, laminas de salmon, mayo dressing de sesamo, alga wakame, huevas tobikos y teriyaki

17,50 € / 8 Piezas

Uramaki del Chef

Con gamba, aguacate, queso crema, laminas de atun, foie, teriyaki y cebolla frita

18,50 € / 8 Piezas

Urumaki Pantera

Con laminas de anguila, mango, aguacate, queso crema, foie, salsa kabayaki y sesamo de ume

18,00€

Urumaki Tokio

Laminas de pez mantequilla, mango, aguacate, queso crema y mayonesa de trufa y cebolla frita

16,50€

Uramaki Spicy Tuna

Con tartar de atún picante, queso crema, pepino, aguacate, mayo kimchi y cebollino

18,50 € / 8 Piezas

Rolls 8 unidades

Futomaki Txio Roll

Con gamba, queso crema, aguacate, ensalada de alga wakame con mayonesa, surimi y sésamo

16,25 € / 8 Piezas

Futomaki Soft Shell Crab

Con cangrejo, queso crema, aguacate, pepino, tartar de salmón picante, mayo picante y cebollino

18,00€

¡y todavía hay más!

Tataki de salmón

Marinado en soja, ajo y jengibre, con alga wakame, huevas tobiko, mayo dressing y sésamo ume

17,25€

Poke de salmón

Con arroz, salmón, aguacate, mango, alga wakame, pepino, edamame y katsuobushi y sésamo

16,50€

Para el recuerdo

Torrija de Bailey´s

Con helado de vainilla y crema de Baileys

5,90 €

Tarta de Chocolate y Cookies

Con salsa de chocolate, galleta cookie y helado de chocolate

5,90 €

Tarta de Queso de dulce de leche

Con helado de vainilla

5,90 €