La Carta – Txio Revuelo

SABEMOS QUE QUIERES

Rollito

Pero no con cualquiera.

Sugerencias

LA TENTATXION

Pan brioche de masa madre, carne picada de chuletón premium 90 días de maduración, ⁠queso cheddar, salsa emmy, ⁠queso scamorza ahumado, ⁠mermelada de jalapeños, ⁠steak tartar de ternera madurado

19,50

NUEVA

Patatas rancheras

Patatas gratinadas con queso, salsa ranchera y bacon

11,25 €

SWEET YANKEE

Pan brioche, carne de chuletón , ⁠queso cheddar ahumado, mermelada de bacon, salsa chick Fil-A, Carillera de Ternera Desmechada y ⁠Fritos Matutanos

14,50€

LA MEGA JEQUE

Pan brioche de masa madre, carne de chuletón madurado, relish de tomate, carrillera de ternera, Guanciale, Mayo trufa, crema de queso Ruperto ****(QUESO SIN PASTEURIZAR)**** y trufa rallada

15,50€

Semifinalista Burgershowdown

Ensalda Cesar

Rúcula, tomate cherry encurtido, sweet/crispy bacon, pollo frito al puro estilo Txio, salsa cesar casera y picatostes

13,50€

Croqueta de chuletón

Cremosa bechamel con trufa y chuletón, acompañada de salsa Emmy y queso Ruperto (QUESO SIN PASTEURIZAR)

3,00 €

Te quedaras con ganas de más

Abriendo el apetito

Bicicleta Txio

Ensaladilla rusa con berenjena ahumada sobre una rosquilla

2,20 €/ Unidad

Marinera Txio

Ensaladilla rusa con berenjena ahumada sobre una rosquilla con anchoa

2,75 €/ Unidad

Croqueta de jamón de cebo ibérico y parmesano

2,75 €/ Unidad

Gyozas de pollo con mayo teriyaki

2,50 €/ Unidad

Patatas bravas con salsa brava casera y mayo cítrica con cebolla crujiente

10,75 €

Veggie opción disponible

Nachos con carne picada de cerdo y ternera

Con guacamole, tomate pico de gallo, salsa cheddar, crema agria y jalapeños

12,75 €

Veggie opción disponible.

Pollo karaage frito al estilo japones con mayo sweet chili

8,50€

Ensalada de burrata con calabaza aliñada

Con especias indias, tomate cherry encurtido, pipas de calabaza garrapiñadas y tapenade de aceituna negra

13,50€

Tartar de atún sobre pan brioche

Ganador de la Ruta de la Tapa de San Javier 2019 y mejor tartar de atún rojo de la Región de Murcia 2021

8,5 €/ud

Caballito

Gambón macerado y empanado en panko

2,75€/ Unidad

Sandwichs

Mortadelo

Sandwich de mortadela siciliana con pistacho, acompañada con queso gouda, rúcula y nuestra mejor mayonesa trufada.

13,50 €

Filemon

Sandwich de guiso de carrillera de ternera, queso ahumado, mostaza, pepino y cebolla encurtidos, guanciale y mayo kimchie.

15,50 €

Gózalo :3

Burgers

CONVIERTE TU CARNE en Chuletón Premium

+90 días de maduración Raza Simmental

2,50 €

BRUTAL!

LA CRIOLLA

Pan brioche de masa madre, carne de chuletón madurado , cebolla caramelizada , queso provoleta, guanciale , mayo chimichurri, chips de boniato

13,50 €

NUEVO

LA BRUJITA

Pan brioche de masa madre, pollo crujiente, queso cheddar, bacon, mayo lima, lima rallada, chile en polvo

13,50 €

Ganadora 4º Edición Maestros Burgers

La huertanica

Pan brioche de masa madre, carne picada de chuletón madurada, panceta de chato murciano, ⁠salsa de verduras asadas, ⁠queso al vino D.O. Murcia

14,50 €

NUEVO

Fanatica Burger

Pan brioche de masa madre, carne de chuleton madurada y picada, cebolla caramelizada, queso cheddar, guanciale y salsa BigMac

13,50 €

Ganadora 1º Maestros Burger

La Fuera de Juego

Pan brioche de masa madre, carne picada de chuletón madurada, ternera guisada y deshilachada, mermelada de bacon, queso brie y mayo gochu

14,50 €

Flipa

Hannibal Lecter

Pan brioche de masa madre, dos discos de 90gr cada uno smasheados de carne picada de chuletón madurada, queso ahumado, cebolla caramelizada y mayo sweet chili

13,50 €

New

La Carlitos Alcaraz

Pan brioche de masa madre, carne picada de chuletón madurada, duxelle de setas, queso monterrey jack, panceta de chato murciano cocinada a baja temperatura y lacada, huevo frito y salsa miel mostaza

14,50 €

Vótala en la Burger Show Down

La aplastadita

Pan brioche de masa madre, dos discos de 90gr cada uno smasheados de carne picada de chuletón madurada, queso cheddar, bacon y mayo kimchi, pepinillo

13,50 €

Le Antoine

Pan brioche de masa madre, carne picada de chuletón madurada, cebolla caramelizada, queso edam, airbag de cerdo, mayo kimchie, topping de queso ahumado y cebolla crujiente